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Menu de la semaine

Recette de cuisine: Gratin de pommes de terre au mascarpone

Progression de la recette

1. Préparation du gratin de pommes de terre au mascarpone

• hacher finement les gousses d'ail
• dans un saladier, mettre le mascarpone
• verser le lait et la crème liquide
• mélanger
• assaisonner avec le sel, le poivre blanc et la cannelle
• ajouter l'ail haché
• remuer
• préchauffer le four à 180°

2. Préparer les pommes de terre

• éplucher les pommes de terre
• les rincer à l'eau froide
• les couper en tranches

3. Dresser le gratin de pommes de terre au mascarpone

• ranger les rondelles de pommes de terre
• arroser de sauce au mascarpone
• saupoudrer de parmesan

4. Cuire le gratin de pommes de terre au mascarpone

• enfourner le gratin de pommes de terre
• laisser cuire pendant 1 heure environ, le temps que les pommes de terre soient cuites

5. Servir aussitôt le gratin de pommes de terre au mascarpone

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement du gratin de pommes de terre au mascarpone: Rôti de porc au romarin, Poulet au gros sel