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Gratin dauphinois à la crème

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Recette de cuisine: Gratin dauphinois à la crème

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 à 1,5 litres de crème liquide
  • 3 gousses d'ail
  • noix de muscade
  • piment doux
  • sel fin
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Recette de cuisine: facile

Gratin dauphinois à la crème

preparation et cuisson de la recette

préparation : 10mn

cuisson: 50mn

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Progression de la recetteProgression de la recette

1. Préparation du gratin dauphinois à la crème

  • verser 1 litre de crème dans une casserole
  • saler
  • pimenter
  • râper la noix de muscade
  • ajouter l'ail haché
  • faire chauffer
  • remuer de temps en temps
  • préchauffer le four à 200°

2. Confectionner le gratin dauphinois à la crème

  • éplucher les pommes de terre
  • rincer à l'eau
  • couper en fines tranches
  • ranger dans un plat à gratin
  • recouvrir de crème chaude
  • si nécessaire, compléter avec le reste de crème

3. Cuire le gratin dauphinois à la crème

  • enfourner
  • laisser cuire, pendant 50 minutes environ

4. Servir le gratin dauphinois à la crème

 

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astuce et conseil de la recette Astuce et conseil de la recette

  • Le gratin dauphinois à la crème sera meilleur, si vous
    • le préparer à l'avance
    • et le réchauffer pendant 15 minutes, juste avant de le servir
  • Suggestion d'accompagnement du gratin dauphinois à la crème: Chapon rôti au four, Côte de porc sauce charcutière

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