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Recette de cuisine: Gratin au camembert

Progression de la recette

1. Préparation du gratin au camembert

• préchauffer le four à 180°
• faire chauffer le lait
• couper en deux le camembert dans le sens de l'épaisseur
• éplucher les pommes de terre
• les rincer
• les couper en fines rondelles

2. Confectionner le gratin au camembert

• beurrer un plat à gratin
• mettre les 3/4 des rondelles de pommes de terre
• déposer les deux moitiés de camembert
• terminer par le reste de pommes de terre
• assaisonner
• verser le lait
• compléter le reste avec de la crème

3. Cuire le gratin au camembert

• enfourner le gratin
• laisser gratiner pendant 50 minutes

4. Servir le gratin au camembert

Astuce et conseil de la recette

• Ne pas laisser tremper les pommes de terre dans l'eau, sinon on va enlever tout l'amidon contenu dans les pommes de terre et le gratin au camembert ne sera pas assez lié.
• Suggestion d'accompagnement du gratin au camembert: Brochette de boeuf marinée au gril, Poulet basquaise

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