Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

• 1 grosse courgette
• 300g de pommes de terre
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/4 de litre de lait
• 10cl de crème liquide
• sel fin, poivre, muscade

Recette de cuisine : très facile

préparation : 15mn cuisson: 1h

Menu de la semaine

Progression de la recette

1. Préparer la courgette au gratin dauphinois

• laver et essuyer la courgette
• découper un couvercle dans le sens de la longueur
• ôter les pépins de la courgette
• saler l'intérieur
• éplucher et rincer les pommes de terre
• les couper en rondelles
• éplucher le couvercle de la courgette et le couper en lamelle

2. Garnir la courgette au gratin dauphinois

• déposer la courgette dans un plat à gratin
• remplir de rondelles de pommes de terre
• parsemer les lamelles de courgette
• saupoudrer d'ail haché
• assaisonner de sel, de poivre et d'une pincée de muscade
• remplir de lait

3. Cuire la courgette au gratin dauphinois

• préchauffer le four à 180°
• verser au fond du plat à gratin de l'eau
• mettre au four la courgette au gratin dauphinois pendant 1 heure environ

4. Terminer et servir la courgette au gratin dauphinois

• à la fin de cuisson, arroser de crème liquide
• remettre au four pendant 10 minutes
• servir immédiatement la courgette au gratin dauphinois

Les dernières recettes

Astuce et conseil de la recette

• Une recette très originale et simple à réaliser, une présentation de la courgette au gratin dauphinois qui étonnera vos convives.
• Préparer les courgettes au gratin dauphinois avec un autre légume farci aux pommes de terre: Aubergine au gratin dauphinois
• Suggestion d'accompagnement de la courgette au gratin dauphinois: Côte de porc sauce charcutière, Poulet basquaise