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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Salsifis sautés
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation: 05mn
cuisson: 15mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les salsifis sautés
- égoutter les salsifis cuits
- dans un poêle, faire fondre le beurre
- faire rissoler les salsifis, jusqu'à ce qu'ils soient un peu jaunis
- assaisonner
- parsemer le persil
- mélanger
2. Servir les salsifis sautés
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 Astuce et conseil de la recette
- Pour éplucher les salsifis, on le fait d'habitude en les raclant avec un couteau, ce qui est très long à faire, il est conseillé de le faire avec un économe, c'est plus facile.
- L'épluchage et la cuisson des salsifis frais nécessitent beaucoup de temps.
- Quand on épluche les salsifis, on les met directement dans l'eau pour éviter qu'ils noircissent.
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