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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Purée de carotte
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 30mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les carottes
- éplucher et laver les carottes
- les couper en rondelles
- faire chauffer une casserole d'eau salée
- mettre à cuire les rondelles de carottes pendant 20 minutes, le temps que les carottes deviennent tendres
2. Confectionner la purée de carottes
- égoutter les carottes dans une passoire
- les passer au moulin à légumes
- dans une casserole, mettre la purée de carottes
- mettre le sucre, le beurre et la noix de muscade
- saler
- épicer avec le poivre blanc
- mélanger
- verser la crème liquide
- remuer
3. Servir la purée de carottes
- mettre à réchauffer
- remuer avec la spatule en bois
- servir
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 Astuce et conseil de la recette
- La purée de carottes peut être passer au moulin à légumes, passer au mixeur ou écraser avec une fourchette.
- Si on veut obtenir une purée de carottes moins épaisse, on peut ajouter l'eau de cuisson des carottes ou mettre un peu plus de crème liquide.
- Suggestion d'accompagnement de la purée de carottes: Fricassée de dinde au cidre, Rôti de porc au lait
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