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Recette de cuisine: Pois gourmands à la provençale

Progression de la recette

1. Préparation des pois gourmands à la provençale

• équeuter le pois gourmands
• couper les tomates en quartiers
• hacher l'ail
• émincer l'oignon

2. Cuire les pois gourmands à la provençale

• dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive
• saisir l'oignon et les pois gourmands
• saler et poivrer
• ajouter les quartiers de tomates, les herbes de Provence, l'ail et le concentré de tomates
• couvrir
• laisser cuire 10 minutes
• ajouter les olives noires dénoyautées

3. Servir les pois gourmands à la provençale

Astuce et conseil de la recette

• Les pois gourmands s'équeutent comme les haricots verts.

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