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Recette de cuisine: Gratin express de courge butternut

Progression de la recette

1. Préparer la courge butternut

• couper la courge butternut en deux
• enlever les pépins
• éplucher
• couper la courge en gros dés

2. Dresser le gratin express de courge butternut

• beurrer un plat à gratin
• mettre les dés de courge
• saler
• épicer avec le mélange 5 baies
• tartiner de mascarpone
• parsemer le parmesan râpé

3. Cuire le gratin express de courge butternut

• préchauffer le four à 200°
• enfourner le gratin de courge butternut
• laisser gratiner pendant 30 minutes

4. Servir le gratin express de courge butternut

Astuce et conseil de la recette

• La courge "butternut", surnommé en France "doubeurre" est une variété de courge à chair fine et fondante.
• Suggestion d'accompagnement du gratin express de courge butternut: Côte de veau à l'échalote confite, Tranche de gigot d'agneau au colombo

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