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Menu de la semaine

Recette de cuisine: Endives confites

Progression de la recette

1. Trier les endives

• enlever les feuilles flétries des endives
• les détailler feuille par feuille
• rincer à l'eau froide
• les essuyer dans un torchon

2. Cuire les endives confites

• laisser fondre le beurre dans une poêle
• faire revenir les feuilles d'endive
• saler et poivrer
• couvrir
• laisser cuire à feu doux 15 minutes

4. Terminer la cuisson des endives confites

• saupoudrer les endives de sucre en poudre
• laisser cuire de nouveau 15 minutes

5. Servir les endives confites

Astuce et conseil de la recette

• Une recette rapide et très simple à réaliser.
• Suggestion d'accompagnement des endives confites: Filet mignon de porc au miel et au citron, Poulet marengo

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