|
Cuisson des lentilles
Recette de cuisine: Cuisson des lentilles |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 500g de lentilles
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- sel fin
|
|
A la recherche d'une recette,
trouvez facilement
|
|
|
 Progression de la recette
1. Faire tremper les lentilles (facultatif)
- rincer les lentilles à l'eau froide
- les égoutter
- les mettre dans un saladier
- mouiller à hauteur avec de l'eau froide
- laisser tremper pendant 1 heure
2. Cuire les lentilles
- égoutter les lentilles
- rincer à l'eau froide
- mettre les lentilles dans une casserole
- mouiller avec de l'eau froide
- porter à ébullition
- ajouter le vinaigre, le sucre, le laurier et le thym
- saler
- laisser cuire pendant 20 à 25 minutes
3. Terminer la cuisson des lentilles
- rafraîchir les lentilles
- les égoutter
- retirer le laurier et le thym
4. Les lentilles sont prêtes à être accommoder
|
|
 Astuce et conseil de la recette
- Ne pas saler au départ de la cuisson, mais après les premières ébullition.
- Aujourd'hui, on peut acheter des lentilles qui n'ont plus besoin d'être tremper avant de cuire.
- Le fait d'ajouter du vinaigre et du sucre accentue le goût des lentilles.
|
- Retour en haut de la page - |
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
