Aujourd'hui,
nous sommes le

Recette
facile:

Réaliser
de bons
petits plats.

le petit dico
du cuisinier

Trouvez des plats uniques avec des recettes faciles à réaliser:

- gibelotte de lapin -
- navarin d'agneau aux pommes - gratin de riz -
- pâtes à la bolognaise-
- boeuf aux carottes -
Autres recettes faciles...

Newsletter recette facile



Inscrivez-vous
                           

Partager

Menu de la semaine

Recette de cuisine: Gratin de choux de bruxelles à la tomate

Progression de la recette

1. Cuire les choux de bruxelles

• faire tremper les choux de bruxelles dans de l'eau froide citronnée pendant 15 minutes environ
• dans une casserole, faire chauffer de l'eau salée
• ajouter les choux de bruxelles
• laisser cuire, pour voir quand ils sont cuits, on les pique avec la pointe d'un couteau, celui-ci doit rentrer facilement dans le coeur des choux de bruxelles
• rafraîchir sous l'eau
• égoutter dans une passoire

2. Préparer la Sauce béchamel

• dans une casserole mélanger le beurre et la farine
• ajouter le lait
• assaisonner
• mélanger, sans cesse avec un fouet jusqu'à ce que la sauce béchamel épaississe

3. Préparer les choux de bruxelles à la tomate en gratin

• dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive
• faire coloer le lardons
• ajouter les tomates coupées en petits quartiers
• assaisonner
• laisser mijoter 5 minutes

4. Cuire les choux de bruxelles à la tomate en gratin

• préchauffer le four à 200°
• dans un plat à gratin, mettre les choux de bruxelles
• verser la sauce béchamel
• mélanger
• ajouter par-dessus le mélange de tomates et de lardons
• saupoudrer de gruyère râpé
• éparpiller de la chapelure

• mettre à cuire au four
• laisser gratiner

5. Servir les choux de bruxelles à la tomate en gratin

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement des choux de bruxelles à la tomate en gratin: Fricassée de dinde au cidre

Composez votre menu avec des recettes faciles

Recettes faciles et simples à réaliser grâce aux

astuces et conseils

Trouvez des recettes faciles par catégories

    recette agneau
    recettes abat
    recette boeuf
    recette canard
    recette crustacés
    recette dessert
    recette dinde
    recette entrée
    entrée chaude
    recette entremet
    recette gâteau
    recettes gibier
    recette glace
    recette lapin
    recette légumes
    recette mollusque
    recettes oeuf
    recettes pâtes
    recettes patisserie
    recette pintade
    recette poisson
    recette poulet
    pommes de terre
    recette porc
    recettes riz
    recette salade
    recettes sauce
    recette tarte
    recette veau

Trouvez des recettes faciles par thèmes

Apéritif - Cocktail
Amuse-bouche
Plancha
Fondue
Pierrade
Barbecue
Agneau de lait
Chevreau - Cabri
Cochon de lait
Boeuf mijoté
Choucroute
Entrée de fêtes
Plat de fêtes
Dessert de fêtes
Sandwich au choix
Verrine

Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org