|
 Progression de la recette
1. Préparation des carottes
- éplucher les carottes
- les couper en rondelles épaisses
- écraser les gousses d'ail
2. Cuire les carottes au cumin
- mettre les rondelles de carottes dans une casserole
- ajouter le thym, le laurier et l'ail
- recouvrir d'eau à hauteur
- saler
- porter à ébullition
- laisser cuire à petits bouillons, jusqu'à ce que les carottes soient tendres
- les rafraîchir à l'eau froide
- les égoutter dans une passoire
- retirer le thym, le laurier et l'ail
3. Terminer les carottes au cumin
- faire fondre le beurre
- ajouter le cumin et le persil haché
- ajouter les carottes
- mélanger délicatement
- laisser chauffer à feu doux quelques minutes
- rectifier l'assaisonnement
4. Servir les carottes au cumin
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
Astuce et conseil de la recette
