Découvrez
des recettes faciles
de cuisine avec
|
|
|
Découvrez des recettes d'entrées simples et originales. |
|
|
|
Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
|
|
|
Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
|
|
|
Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
|
|
|
Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
|
|
|
Le coin des gourmands
se trouve là, des gâteaux aux tartes. Fabriquer vous-même vos glaces
ou vos sorbets. |
|
|
|
Les gourmets trouveront des recettes de sauces
ou de beurres pour accompagner leurs viandes ou poissons. |
|
|
|
Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
|
|
|
|
Recette de cuisine: Blettes à la persillade
|
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
|
Recette de cuisine : facile
|
préparation : 15mn
cuisson: 40mn |
|
 Progression de la recette
1. Cuire les blettes
- tailler en tronçons les côtes des blettes en enlevant au fur et à mesure les filaments
- les rincer à l'eau froide
- faire chauffer de l'eau bouillante salée et citronnée
- mettre les blettes
- laisser cuire pendant 30 minutes
- égoutter dans une passoire
2. Faire sauter les blettes à la persillade
- dans une poêle, faire fondre le beurre
- ajouter les blettes égouttées
- saupoudrer l'ail haché et le persil haché
- assaisonner
- mélanger
- laisser cuire pendant 10 minutes
- mélanger de temps en temps
3. Servir les blettes à la persillade
- rectifier l'assaisonnement
- dresser dans un plat de service
- servir les blettes à la persillade
|
 Astuce et conseil de la recette |
|
- Le nom de ce légume change selon les régions de france, dans le sud il est plutôt surnommé "blette" ou "bette", et dans le centre de la france, on l'appelle "carde".
- Suggestion d'accompagnement des blettes à la persillade: Coquelets à la provençale, Canard forestier
|
|
|
Partager
|
