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Tomate au four
Recette de cuisine: Tomate au four |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 8 petites tomates
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 8 olives noires
- huile d'olive
- herbes de provence
- sel fin
- poivre du moulin
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 Progression de la recette
1. Préparation des tomates au four
- préchauffer le four à 200°
- rincer les tomates à l'eau
- essuyer avec du papier absorbant
- retirer les pédoncules de chaque tomate
- émincer les échalotes en rondelles
- hacher l'ail
2. Préparer pour cuire les tomates au four
- faire une incision en croix au-dessus de chaque tomate
- introduire les rondelles d'échalote
- mettre un peu d'ail haché
- ranger les tomates dans un plat à gratin
- saler
- poivrer
- arroser d'huile d'olive
3. Cuire les tomates au four
- baisser le four à 180°
- enfourner
- faire cuire, pendant 30 minutes environ
- insérer une olive noire au centre de chaque tomate
4. Servir les tomates au four
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 Astuce et conseil de la recette
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