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Poêlée d'endives

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Recette de cuisine: Poêlée d'endives

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

  • 4 belles endives
  • 2 tomates
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • fleur de sel
  • paprika
  • mélange "5 baies" (dans un moulin)
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Recette de cuisine: facile

Poêlée d'endives

preparation et cuisson de la recette

préparation : 10mn

cuisson: 15mn

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1. Préparation de la poêlée des endives

  • émincer le jambon blanc en fines lamelles
  • couper les tomates en deux
  • les recouper en tranches
  • ciseler les endives grossièrement

2. Cuire la poêlée d'endives

  • dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive
  • mettre les tomates
  • laisser cuire 5 minutes
  • ajouter les endives
  • saler avec la fleur de sel
  • laisser cuire pendant 10 minutes
  • remuer de temps en temps

3. Finir de préparer la poêlée d'endives

  • mettre les lanières de jambon blanc
  • saupoudrer le paprika
  • épicer avec les "5 baies"
  • remuer
  • laisser chauffer quelques minutes

4. Servir la poêlée d'endives

 
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