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Recette de cuisine: Navet sauté à la poêle

Progression de la recette

1. Faire le court-bouillon des navets

• dans une casserole, mettre de l'eau
• ajouter les deux sortes de cubes de bouillon
• porter à ébullition
• laisser mijoter quelques minutes

2. Cuire les navets au court-bouillon

• éplucher les navets
• les couper en grosses rondelles
• plonger les navets dans le court-bouillon
• laisser cuire 15 minutes
• égoutter

3. Préparer la garniture des navets sautés à la poêle

• hacher l'oignon
• couper le lard en petits dés
• faire fondre le beurre
• mettre l'oignon et le lard
• faire rissoler, 5 minutes

4. Faire sauter les navets

• ajouter les navets au lard
• assaisonner
• remuer
• faire revenir quelques minutes

5. Servir les navets sautés à la poêle

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement des navets sautés à la poêle: Grenadin de veau à la crème d'ail, Gigot d'agneau à l'antiboise

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