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 Progression de la recette
1. Préparer les navets ronds
- éplucher les navets ronds
- les couper en deux
- rincer à l'eau froide
- égoutter
2. Cuire les navets à l'eau
- dans une casserole, mettre les navets coupés
- recouvrir d'eau
- saler
- porter à ébullition
- laisser cuire 20 minutes environ, le temps que les navets soient tendres
- rafraîchir
- égoutter
- sécher dans un linge de cuisine
3. Caraméliser les navets au miel
- faire fondre le beurre
- verser le miel
- laisser cuire pendant 1 minute
- mettre les navets
- faire dorer
- les retourner
- laisser colorer de nouveau
- assaisonner
- remuer afin de caraméliser harmonieusement les navets
4. Servir les navets caramélisés au miel
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Astuce et conseil de la recette
