 Progression de la recette
1. Cuire les petits oignons des marrons sautés
- éplucher les petits oignons
- couper en deux
- faire chauffer le beurre
- mettre les oignons
- faire colorer
- verser le vin blanc
- assaisonner
- couvrir
- laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes
2. Faire sauter les marrons
- faire chauffer la poêle
- mettre les lardons
- faire rissoler
- ajouter les marrons
- assaisonner
- remuer
- faire revenir 2 à 3 minutes
3. Terminer la cuisson des marrons sautés
- ajouter les petits oignons aux marrons
- mélanger
- rectifier l'assaisonnement
- laisse mijoter quelques minutes
4. Servir les marrons sautés
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Astuce et conseil de la recette
