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Recette de cuisine: Maïs grillé

Progression de la recette

1. Préparer le maïs

• retirer les feuilles du maïs
• enlever la barbe, qui se trouve au bout des épis
• remplir une terrine d'eau froide
• plonger le maïs
• laisser tremper 15 minutes environ

2. Préparation du maïs grillé

• égoutter le mais
• préchauffer le four à 220°
  ou préparer la braise du barbecue

3. Cuire le maïs grillé

• envelopper le mais individuellement de papier d'aluminium

• enfourner
  ou mettre dans la braise du barbecue
• laisser cuire pendant 30 minutes

4. Assaisonner le maïs grillé

• ouvrir la papillote de maïs
• saler
• poivre
• (facultatif), enduire de beurre

5. Servir le maïs grillé

Astuce et conseil de la recette

• La cuisson du maïs grillé au barbecue, il faut retourner plusieurs fois le maïs..
• On trouve du maïs au rayon des surgelés.
• Suggestion d'accompagnement du maïs grillé: Filet de colin à la crème au barbecue, Grillade de porc en marinade

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