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Recette de cuisine: Courge sautée au poireau

Progression de la recette

1. Préparation de la courge sautée au poireau

• éplucher la courge
• couper en cubes
• rincer le poireau
• émincer finement
• hacher l'ail

2. Cuire la courge sautée au poireau

• faire fondre le beurre dans une sauteuse
• mettre le poireau
• laisser suer pendant 5 minutes
• ajouter la courge
• faire revenir pendant 10 minutes
• remuer de temps en temps

3. Assaisonner la courge sautée au poireau

• ajouter l'ail
• saler
• poivrer
• mélanger
• poursuivre la cuisson pendant 5 minutes

4. Terminer de préparer la courge sautés au poireau

• saupoudrer de gruyère râpé
• remuer
• incorporer la crème fraîche
• laisser mijoter

5. Servir la courge sautée au poireau

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement de la courge sautée au poireau: Escalopes de cervelle d'agneau panée au citron, Pintade aux marrons

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