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Recette de cuisine: Prunes au sirop

Progression de la recette

1. Préparer les prunes

• laver les prunes
• les égoutter

2. Réaliser le sirop des prunes

• fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur
• dans une casserole, mettre le sucre et 1 litre d'eau
• ajouter les gousses de vanille et les sachets de thé
• porter à ébullition
• éteindre le feu
• couvrir
• faire refroidir 10 minutes, le temps de laisser infuser

3. Cuire les prunes au sirop

• ôter les sachets de thé
• ajouter les prunes
• mettre sur le feu
• laisser cuire à feu doux, pendant 20 à 30 minutes

4. Terminer les prunes au sirop

• retirer les gousses de vanille
• mettre dans un saladier
• laisser refroidir au réfrigérateur

5. Servir les prunes au sirop

Astuce et conseil de la recette

• Le temps de cuisson des prunes au sirop varie selon la grosseur des fruits, il faut compter 20 à 30 minutes.

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