|
Salade montagnarde
Recette de cuisine: Salade montagnarde |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 1 salade
- 4 oeufs
- 400g de lardons fumés
- 200g de gruyère
- 1 bol de sauce vinaigrette
- 1dl de vinaigre
- 50g de beurre
- 4 tranches de pain (croûtons)
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel fin
- poivre
|
|
A la recherche d'une recette,
trouvez facilement
|
|
|
 Progression de la recette
1. Préparation de la salade montagnarde
- laver et essorer la salade
- couper 200g de gruyère en dés
- faire une sauce vinaigrette
- dans une casserole, faire chauffer de l'eau salée
- cuire les oeufs pendant 12 minutes
- les refroidir sous l'eau froide
- écaler les oeufs durs
- préchauffer le four à 180°
- frotter la gousse d'ail sur les tranches de pain
- couper les tranches de pain en dés
- les faire dorer au four
2. Confectionner la salade montagnarde
- dans un plat de service, disposer les feuilles de salade verte
- parsemer les dés de gruyère et les croûtons
- arroser de sauce vinaigrette
- dans une poêle, faire fondre 50g de beurre
- faire revenir 400g de lardons fumés
- ajouter 1dl de vinaigre
- parsemer les lardons fumés encore chauds sur la salade verte
- ajouter les oeufs coupés en quartiers
- saupoudrer de persil haché
3. Servir la salade montagnarde
|
|
 Astuce et conseil de la recette
- Pour faire les croûtons, prendre du pain dur ou du pain de mie..
- Une solution pour les croûtons pour éviter d'allumer le four, passer vos tranches de pain dans le grille pain et couper les tranches de pain après.
|
- Retour en haut de la page - |
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
