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Salade de pommes de terre au fromage frais
Recette de cuisine: Salade de pommes de terre au fromage frais |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 3 pommes de terre
- 1/2 concombre
- 1/2 botte de radis
- 2 fromages blanc en faisselle
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- cumin
- curry
- sel fin
- poivre
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 Progression de la recette
1. Cuire les pommes de terre
- rincer les pommes de terre à l'eau froide
- les plonger dans l'eau chaude salée
- laisser cuire 20 minutes
- rafraîchir
- égoutter
- les éplucher
- mettre au frais
2. Préparer les légumes de la salade au fromage frais
- laver les radis et le concombre
- les essuyer
- couper les radis en rondelles
- découper en cubes le concombre (sans l'éplucher)
- couper aussi les pommes de terre en cubes
3. Réaliser la salade de pommes de terre au fromage frais
- égoutter les fromages blancs en faisselle
- les mettre dans un saladier
- verser le vinaigre de cidre
- assaisonner (sel, poivre, curry et cumin)
- ajouter les pommes de terre, le concombre et les radis
- mélanger délicatement
- mettre au réfrigérateur
4. Servir la salade de pommes de terre au fromage frais
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 Astuce et conseil de la recette
- Pour éviter que les pommes de terre s'écrasent au moment de les couper en cubes, il faut les laisser refroidir au réfrigérateur.
- Une salade rafraîchissante et sympa.
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