Progression de la recette
1. Préparation de la salade de mâche au magret de canard
- laver la mâche
- essorer
- éplucher les échalotes
- émincer en rondelles
2. Assaisonner la salade de mâche au magret de canard
- mettre une cuillère de miel floral dans un saladier
- ajouter l'huile d'olive
- verser le vinaigre
- saler
- poivrer
- remuer
- ajouter la mâche
- mélanger
3. Dresser la salade de mâche au magret de canard
- retirer le gras des tranches du magret de canard fumé
- disposer sur la salade
- éparpiller les échalotes
- ajouter un filet de miel
4. Servir la salade de mâche au magret de canard
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