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Salade de lentilles au jambon
Recette de cuisine: Salade de lentilles au jambon |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 400g de lentilles
ou 1 boite 4/4 de lentilles
- 150g de jambon
- 150g de gruyère
- 2 tomates
- 1 oignon
- 100g de fromage fondu (philadelphia)
- vinaigre de vin
- 10cl de crème liquide
- sel fin, poivre
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 Progression de la recette
1. Cuire les lentilles
- mettre les lentilles dans une casserole
- verser de l'eau froide
- porter à ébullition
- couvrir
- faire cuire (voir indications sur le paquet)
- égoutter
- laisser refroidir
2. Préparation de la salade de lentille au jambon
- (si les lentilles sont en boite) rincer à l'eau froide
- égoutter
- couper le jambon blanc en lanière
- découper le gruyère en dés
- ciseler l'oignon
- couper aussi les tomates en dés
3. Faire la sauce de la salade de lentilles au jambon
- dans un bol, mettre le fromage fondu (philadelphia)
- verser la crème liquide
- mélanger
- ajouter quelques cuillères de vinaigre de vin
- assaisonner
- remuer
4. Confectionner la salade de lentilles au jambon
- mettre les lentilles dans le saladier
- ajouter le jambon
- mettre l'oignon et les tomates
- verser la sauce au fromage
- mélanger délicatement
- mettre au frais quelques heures
5. Servir la salade de lentilles au jambon
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 Astuce et conseil de la recette
- Ici, la salade de lentilles au jambon est assaisonnée avec une sauce au fromage fondu, mais on peut tout simplement l'agrémenter d'une sauce vinaigrette.
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