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Progression de la recette
1. Cuire le blé
- faire chauffer 1 litre d'eau salée
- ajouter le blé
- laisser cuire 10 minutes à feu moyen
- rafraîchir à l'eau froide
- égoutter dans une passoire
2. Préparer la garniture de la salade de blé
- couper les tomates en petits cubes
- enlever la peau de la saucisse sèche et du cervelas
- les découper en petits morceaux
- couper le gruyère en dés
3. Dresser le blé en salade
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dans un saladier, mettre
- le blé
- la saucisse sèche
- le cervelas
- le gruyère
- et la tomate
- arroser de sauce vinaigrette
- mélanger
- mettre au frais
- laisser reposer 1 heure avant de servir
4. Servir le blé en salade
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