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Recette de cuisine: Oignons à la grecque
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 15mn
cuisson: 20mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation des petits oignons
- éplucher les petits oignons
- hacher finement l'ail
2. Cuire les oignons à la grecque
- dans une casserole, mettre les petits oignons
- mouiller avec le vin blanc jusqu'à hauteur des petits oignons (il faut que les oignons soient recouvert)
- ajouter la coriandre, le thym, le laurier, le concentré de tomates et l'ail
- assaisonner
- recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium
- laisser cuire 20 minutes, le temps que les petits oignons soient cuits mais encore légèrement croquants
3. Terminer les oignons à la grecque
- dresser les oignons à la grecque dans un plat
- ôter le laurier et le thym
- mettre au frais
4. Servir les petits oignons à la grecque
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 Astuce et conseil de la recette |
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