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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Mousse d'avocat au crabe
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: / |
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 Progression de la recette
1. Préparation de la mousse d'avocat au crabe
- égoutter les miettes de crabes dans une petite passoire
- éplucher les avocats
- les couper grossièrement
- arroser de jus de citron vert
2. Réaliser la mousse d'avocat au crabe
- dans un saladier, mettre les avocats
- à l'aide d'une fourchette, les écraser soigneusement afin d'obtenir une purée d'avocat
- ajouter la mayonnaise et la moitié des miettes de crabes
- mélanger avec une spatule en bois
- rectifier l'assaisonnement
3. Dresser les mousses d'avocat au crabe
- avec un emporte-pièce, les remplir de préparation d'avocat au crabe
- bien tasser
- démouler immédiatement
- dresser les mousses d"avocat au crabe
- décorer avec le reste du crabe
- mettre au frais
4. Servir les mousses d'avocat au crabe
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 Astuce et conseil de la recette
- Pour remplacer l'emporte pièce, prendre un pot de yaourt où l'on aura fait un petit trou afin de faciliter le démoulage de la mousse d'avocat au crabe.
- Pour alléger la mousse d'avocat au crabe remplacer la mayonnaise par un yaourt addidtionné avec du vinaigre, du sel et du piment
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