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 Progression de la recette
1. Préparer le chou rouge au lait de coco
- émincer le chou rouge en lanières
- râper la carotte
- rincer les pousses de soja
- égoutter
2. Réaliser la sauce du chou rouge au lait de coco
- hacher l'échalote finement
- les mettre dans un bol
- verser le lait de coco, la sauce de soja et le jus du citron
- mélanger
3. Terminer le chou rouge au lait de coco
- dans un saladier, mettre le chou rouge, les carottes râpés et les germes de soja
- arroser de sauce à la coco
- mélanger soigneusement
- mettre au frais
4. Servir la salade de chou rouge au lait de coco
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Astuce et conseil de la recette
