Aujourd'hui,
nous sommes le

Recette
facile:

Réaliser
de bons
petits plats.

le petit dico
du cuisinier

Trouvez des plats uniques avec des recettes faciles à réaliser:

- gibelotte de lapin -
- navarin d'agneau aux pommes - gratin de riz -
- pâtes à la bolognaise-
- boeuf aux carottes -
Autres recettes faciles...

Newsletter recette facile



Inscrivez-vous
                           

Partager

Menu de la semaine

Recette de cuisine: Chou-fleur à la poire et au roquefort

Progression de la recette

1. Cuire le chou-fleur

• trier le chou-fleur
• le couper en petits bouquets
• faire chauffer une casserole d'eau salée
• ajouter le jus d'un citron
• plonger le chou-fleur
• laisser cuire 15 minutes environ
• rafraîchir
• le faire égoutter dans une passoire

2. Faire mariner le chou-fleur

• dans un saladier, délier le vinaigre balsamique et le riz d'or
• saler et poivrer
• ajouter l'huile d'olive et l'huile de raisins
• mélanger
• ajouter le chou-fleur
• remuer délicatement
• laisser reposer pendant 20 minutes, le temps que le chou-fleur se colore

3. Dresser le chou-fleur à la poire et au roquefort

• éplucher les poires
• enlever les pépins
• les couper en tranches fines
• découper le roquefort en petits dés
• disposer le chou-fleur dans un plat
• décorer avec les tranches de poires
• éparpiller les dés de roquefort
• parsemer le persil haché

4. Servir le chou-fleur à la poire et au roquefort

Astuce et conseil de la recette

• Une entrée agréable et surprenante, le mariage du chou-fleur, de la poire et du roquefort est étonnant.

Composez votre menu avec des recettes faciles

Recettes faciles et simples à réaliser grâce aux

astuces et conseils

Trouvez des recettes faciles par catégories

    recette agneau
    recettes abat
    recette boeuf
    recette canard
    recette crustacés
    recette dessert
    recette dinde
    recette entrée
    entrée chaude
    recette entremet
    recette gâteau
    recettes gibier
    recette glace
    recette lapin
    recette légumes
    recette mollusque
    recettes oeuf
    recettes pâtes
    recettes patisserie
    recette pintade
    recette poisson
    recette poulet
    pommes de terre
    recette porc
    recettes riz
    recette salade
    recettes sauce
    recette tarte
    recette veau

Trouvez des recettes faciles par thèmes

Apéritif - Cocktail
Amuse-bouche
Plancha
Fondue
Pierrade
Barbecue
Agneau de lait
Chevreau - Cabri
Cochon de lait
Boeuf mijoté
Choucroute
Entrée de fêtes
Plat de fêtes
Dessert de fêtes
Sandwich au choix
Verrine

Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org