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Betterave (hamburger) au surimi de crabe
Recette de cuisine: Betterave (hamburger) au surimi de crabe |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 4 petites betteraves rouges cuites
- 1 bol de sauce mayonnaise
- 10 bâtonnets de surimi de crabe
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- quelques feuilles de salade verte
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 Progression de la recette
1. Préparer les betteraves (hamburger) au surimi
- éplucher les betteraves rouges cuites
- les couper en tranches épaisses de 0.5 centimètre
2. Réaliser la garniture au surimi des hamburgers de betteraves
- couper en deux les bâtonnets de surimi de crabe
- les émietter soigneusement
- dans un petit saladier, mettre la sauce mayonnaise et le surimi émiettés
- ajouter 1 cuillère à soupe de persil haché
- mélanger
3. Constituer les hamburgers de betteraves au surimi de crabe
- prendre une betterave coupée en tranches
- intercaler entre chaque tranche avec la garniture au surimi
- recommencer pour les autres betteraves
- mettre au frais
4. Servir les hamburgers de betteraves au surimi de crabe
- tapisser le plat de salade verte
- disposer par-dessus les hamburgers de betteraves au surimi de crabe
- saupoudrer de persil haché
- servir les hamburgers de betteraves au surimi de crabe
 au surimi de crabe.JPG)
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 Astuce et conseil de la recette
- Attention, ne pas préparer les hamburgers de betteraves au surimi de crabe trop à l'avance. La betterave va colorer le surimi de crabe.
- Présentation originale, les hamburgers de betteraves au surimi de crabe va surprendre vos convives.
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