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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Avocat aux crevettes
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 5mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation des avocats aux crevettes
- faire une sauce cocktail
- éplucher les avocats
- les couper en deux et enlever le noyau
- dans une poêle, faire fondre 50g de beurre
- mettre 150g de crevettes décortiquées pendant 2 minutes
- verser 0.5dl de cognac (flamber)
- ajouter les crevettes flambées au cognac à la sauce cocktail
- mélanger délicatement
2. Dresser les avocats aux crevettes
- dans un plat, déposer les avocats
- les remplir de crevettes-sauce cocktail
- décorer avec les crevettes entières
- saupoudrer de persil haché
3. Les avocats aux crevettes sont prêts à être servis
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Si les avocats sont trop mûrs ne pas les éplucher.
- Si on ne désire ne pas flamber les crevettes décortiquées les ajouter directement dans la sauce cocktail sans les faire chauffer avec le beurre.
- La sauce cocktail s'accommode bien avec les avocats aux crevettes sinon on peut la remplacer avec une sauce mayonnaise.
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