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Aspic au crabe et à la courgette
Recette de cuisine: Aspic au crabe et à la courgette |
Les ingrédients de la recette
pour 8 aspics
- 1 courgette
- 1 boite de miettes de crabes
- 4 oeufs
- 1 sachet de gelée
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1/2 cuillère à café de massalé
- sel fin
Recette de cuisine envoyée par : Cyrill |
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 Progression de la recette
1. Préparer la gelée des aspics
- délier la poudre de gelée dans de l'eau froide (40cl)
- laisser chauffer 1 minute tout en remuant
- couvrir de gelée le fond des 8 ramequins
- mettre au frais
2. Cuire la courgette
- laver la courgette
- la couper en petits morceaux
- hacher l'ail et l'échalote
- dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive
- mettre la courgette, l'ail et l'échalote
- ajouter le massalé
- saler
- laisser cuire 10 minutes
- remuer de temps en temps
- laisser refroidir
3. Préparer les aspics au crabe et à la courgette
- cuire les oeufs dans de l'eau salée
- les rafraîchir
- écaler les oeufs durs
- les couper en deux
- égoutter les miettes de crabe
4. Dresser les aspics au crabe et à la courgette
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dans les ramequins:
- éparpiller les miettes de crabe
- garnir de courgette froide
- déposer les oeufs durs
- remplir de gelée
- laisser prendre au réfrigérateur pendant 4 heures
5. Servir les aspics au crabe et à la courgette
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 Astuce et conseil de la recette
- Un aspic plein de saveur et original. A essayer !!!
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