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Recette de cuisine: Feuilleté de sardine

Progression de la recette

1. Préparation du feuilleté de sardines

• préchauffer le four à 210°
• couper les tomates en rondelles
• les laisser égoutter dans une passoire
• poivrer

2. Confectionner le feuilleté de sardines

• dérouler la pâte feuilletée en la laissant sur le papier sulfurisé
• garnir la pâte que sur la moitié de la pâte:

  • étaler les rondelles de tomates
  • disposer les sardines à l'huile
• rabattre l'autre partie de la pâte (on obtient un gros chausson)
• pincer les deux pâtes entre-elles afin de les souder

3. Cuire le feuilleté de sardines

• dans un bol, mélanger le jaune d'oeuf et le lait
• badigeonner le feuilleté de sardines
• enfourner
• laisser dorer pendant 30 minutes environ

4. Servir le feuilleté de sardines

Astuce et conseil de la recette

• Une entrée chaude simple, le feuilleté de sardines est très rapide à préparer.

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