 Progression de la recette
1. Préparation des feuilletés au camembert
- préchauffer le four à 200°
- couper le camembert en 4 parts égales
- émincer les échalotes
- couper le jambon cru en lanières
2. Cuire les échalotes des feuilletés au camembert
- dans une poêle, faire fondre le beurre
- mettre les échalotes émincées
- faire rissoler
- saler
- pimenter
- laisser cuire 3 à 4 minutes
- laisser refroidir
3. Confectionner les feuilletés au camembert
- découper la pâte feuilletée en quatre
- sur chaque 1/4 de pâte, placer un morceau de camembert
- répartir le jambon cru
- mettre les échalotes
- replier la pâte
- souder
4. Cuire les feuilletés au camembert
- dorer les feuilletés avec le jaune d'oeuf battu
- décorer avec une fourchette
- enfourner
- laisser dorer 25 à 30 minutes
5. Servir les feuilletés au camembert
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