Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

• 4 tranches de pain de campagne
• 4 tranches de jambon cru
• 4 tranches de gouda
• 2 tomates
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 gousse d'ail
• 80g de beurre
• sel fin, poivre

Recette de cuisine : facile

préparation : 10mn cuisson: 10mn

Menu de la semaine

Progression de la recette

1. Préparation des croûtes paysannes

• hacher finement l'ail
• le mélanger avec le beurre
• laver et couper les tomates en rondelles fines
• émincer l'oignon
• dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive
• faire suer l'oignon pendant quelques minutes sans coloration
• hors du feu, saupoudrer de persil haché

2. Confectionner les croûtes paysannes

• tartiner les tranches de pain avec le beurre à l'ail
• poser une tranche de jambon cru sur chaque tranche de pain
• disposer des rondelles de tomate
• parsemer l'oignon persillé
• poivrer
• terminer par la tranche de gouda

3. Cuire les croûtes paysannes

• préchauffer le four à 180°
• faire gratiner les croûtes paysannes pendant 10 minutes environ

4. Servir les croûtes paysannes très chaud

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Astuce et conseil de la recette

• Une entrée super facile à préparer, les croûtes paysannes vont ravir vos convives.
• Les oignons seront plus faciles à digérer si on les fait suer pendant quelques minutes, mais il peut être mis cru dans la croûte paysanne.