Les ingrédients de la recette

pour 3 à 4 personnes

• 1 pâte feuilletée en rouleau
• 2 tranches de jambon de Parme
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 boule de mozzarella
• 100g de mascarpone
• 50g de parmesan (en bloc)

Recette de cuisine : facile

préparation : 10mn cuisson: 30mn

Menu de la semaine

Progression de la recette

1. Préparation du chausson feuilleté à l'italienne

• préchauffer le four à 200°
• couper la mozzarella en tranches
• les déposer sur du papier absorbant
• découper le jambon de Parme en lanières
• émincer le parmesan en fines lamelles

2. Confectionner le chausson feuilleté à l'italienne

• dérouler la pâte feuilletée (en la laissant sur le papier sulfurisé)
• sur une moitié de pâte, garnir en superposant les ingrédients:

  • 1 tranche de jambon blanc
  • rondelles de mozzarella
  • lanières de jambon de Parme
  • lamelles de parmesan
  • mascarpone
  • terminer par l'autre tranche de jambon blanc
• rabattre l'autre partie de la pâte feuilletée, afin de former un gros chausson
• souder les bords

3. Cuire le chausson feuilleté à l'italienne

• à l'aide d'un pinceau, dorer le chausson feuilleté au jaune d'oeuf délié avec un peu d'eau
• enfourner
• faire dorer le chausson feuilleté pendant 30 minutes environ

4. Servir le chausson feuilleté à l'italienne

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Astuce et conseil de la recette

• Le chausson feuilleté à base de jambon et de fromage est excellent et très facile à réaliser, un feuilleté plein de saveur provenant d'Italie.