|
Brioche au jambon
Recette de cuisine: Brioche au jambon |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 4 briochettes
- 4 tranches jambon blanc
- 4 tranches de bacon
- gruyère râpé
- 30g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 verre de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- noix de muscade
- sel fin, poivre
|
|
A la recherche d'une recette,
trouvez facilement
|
|
|
 Progression de la recette
1. Préparer une béchamel pour les brioches au jambon
- faire fondre le beurre dans une casserole
- mettre la farine
- remuer
- laisser cuire 1 minute
- incorporer petit à petit le lait
- faire épaissir, tout en continuant de mélanger
- saler
- râper un peu de noix de muscade
- remuer
- hors du feu, ajouter la crème fraîche
- mélanger
- laisser refroidir
2. Confectionner les brioches au jambon
- dédoubler les brioches
- tartiner de béchamel
- plier une tranche de jambon blanc
- mettre un peu de gruyère râpé
- mettre une cuillère de béchamel
- reconstituer la brioche
- couvrir d'une tranche de bacon
- parsemer un peu de gruyère râpé
3. Cuire les brioches au jambon
- préchauffer le four à 200°
- enfourner les brioches au jambon
- laisser dorer, 15 à 20 minutes
4. Servir les brioches au jambon
|
|
 Astuce et conseil de la recette
- Préparer cette recette avec des brioches de la veille.
|
- Retour en haut de la page - |
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
