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Recette de cuisine: Brick au jambon

Progression de la recette

1. Confectionner les bricks de jambon blanc

• déposer une tranche de jambon blanc sur une feuille de brick
• mettre une couche de gruyère râpé
• rouler en cornet
• recommencer pour 3 autres bricks au jambon blanc

2. Confectionner les bricks au jambon de cru

• couper le jambon cru en lanières
• découper des tranches fines de comté
• sur chaque feuille, mettre une couche de jambon cru
• parsemer les tranches de comté
• fermer les bricks en carrés

3. Cuire les bricks au jambon

• préchauffer le four à 200°
• déposer les bricks de jambon sur du papier sulfurisé
• surmonter d'une noisette de beurre
• donner un tour de moulin à poivre
• enfourner
• laisser dorer, pendant 15 minutes environ

4. Servir aussitôt les bricks au jambon

Astuce et conseil de la recette

• Accompagner les bricks au jambon d'une salade.
• Les bricks au jambon peuvent aussi se cuire dans une poêle avec un peu de beurre.

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