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 Bouchée à la reine au jambon

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 Recette de cuisine:    Bouchée à la reine au jambon

Les ingrédients de la recette

pour 6 personnes

  • 2 tranches épaisses de jambon blanc
  • 100g de gruyère
  • 40g de beurre
  • 40g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 6 croûtes pour bouchée à la reine
  • sel fin, poivre

Recette de cuisine : facile

Bouchée à la reine au jambon

preparation et cuisson de la recette

préparation : 10mn

cuisson: 20mn

 

Menu de la semaine
Menu pour la semaine

progression de la recette Progression de la recette

1. Préparation des bouchées à la reine au jambon

  • couper les tranches épaisses de jambon blanc et le gruyère en dés
  • ôter les couvercles des croûtes pour bouchée à la reine
  • préchauffer le four à 120°

2. Réaliser la garniture des bouchées à la reine au jambon

  • faire fondre le beurre
  • ajouter la farine
  • ajouter petit à petit le lait tout en remuant au fouet
  • laisser cuire
  • ajouter les dés de jambon
  • verser la crème
  • assaisonner
  • laisser chauffer

3. Confectionner les bouchées à la reine au jambon

  • mélanger les dés de gruyère et la garniture au jambon
  • faire chauffer la croûte pour bouchée à la reine au four
  • les remplir de garniture au jambon
  • mettre le couvercle par-dessus

4. Servir les bouchées à la reine au jambon

 

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astuce et conseil de la recette Astuce et conseil de la recette
  • Les bouchées à la reine au jambon peuvent être chauffer au micro-onde pendant quelques secondes.

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