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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Asperges à la milanaise
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 20mn
cuisson: 30mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation des asperges
- peler les asperges
- les laver
- dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée
- déposer délicatement les asperges
- laisser cuire 20 minutes environ
- les rafraîchir en les passant sous l'eau froide
- égoutter les asperges
2. Cuire les asperges à la milanaise
- préchauffer le four à 200°
- dans une casserole, faire fondre 50g de beurre
- dans un plat à gratin, verser un peu de beurre fondu
- l'étaler pour graisser le fond du plat
- ranger les asperges dans le plat à gratin
- arroser le reste de beurre fondu
- saupoudrer de gruyère râpé et de parmesan râpé
- mettre au four
- laisser dorer 10 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à colorer
3. Servir les asperges à la milanaise
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 Astuce et conseil de la recette |
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- La cuisson des asperges se vérifie en piquant avec la pointe du couteau.
- Cuire les asperges la veille afin de les faire égoutter pour éviter qu'elles rendent de l'eau.
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