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Recette de cuisine: Paupiette de dinde aux carottes

Progression de la recette

1. Préparation des paupiettes de dinde aux carottes

• éplucher les carottes
• les couper en bâtonnets de 2cm de long environ
• délier le fond déshydraté avec le vin blanc
• émincer l'oignon

2. Blanchir les carottes des paupiettes de dinde

• porter à ébullition de l'eau salée
• mettre les carottes
• laisser cuire 10 minutes
• rafraîchir
• égoutter

3. Faire rissoler les paupiettes de dinde aux carottes

• dans une cocotte, faire chauffer l'huile et le beurre
• mettre les paupiettes de dinde
• les retourner
• assaisonner
• laisser dorer

4. Cuire les paupiettes de dinde aux carottes

• ajouter l'oignon émincé
• laisser suer quelques minutes
• verser le vin blanc
• mettre les carottes
• ajouter un peu de cumin
• couvrir
• laisser mijoter pendant 15 minutes environ
• remuer de temps en temps

5. Servir les paupiettes de dinde aux carottes

Astuce et conseil de la recette

• La recette des paupiettes de dinde aux carottes est un plat unique à la portée de tous.

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