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Recette de cuisine: Tarte aux quetsches

Progression de la recette

1. Préparation de la tarte aux quetsches

• préchauffer le four à 200°
• beurrer un moule à tarte
• laver les quetsches
• essuyer
• couper en deux
• dénoyauter

2. Réaliser le flan de la tarte aux quetsches

• casser les oeufs dans un saladier
• mettre le sucre
• fouetter
• verser le lait et la crème liquide
• mélanger

3. Confectionner la tarte aux quetsches

• étaler la pâte sablée
• la disposer dans le moule à tarte beurré
• ranger les moitiés de quetsches
• verser le flan

4. Cuire la tarte aux quetsches

• mettre au four
• laisser cuire, pendant 30 minutes environ

5. Servir la tarte aux quetsches tiède ou froide

Astuce et conseil de la recette

• La tarte aux quetsches se sert aussi bien froide ou tiède.

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