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 Progression de la recette
1. Préparer la pâte de la tarte aux fruits rouges à la crème d'amandes
- dans un saladier, mettre la farine, le sel et 1 cuillère à soupe de sucre
- ajouter le beurre ramolli
- mélanger, afin d'obtenir une pâte sableuse
- casser 1 oeuf
- verser le lait
- remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule
- laisser reposer 10 minutes
2. Réaliser la crème d'amandes de la tarte aux fruits rouges
- dans un autre saladier, casser les 2 autres oeufs
- mettre le sucre
- battre
- ajouter la maïzena, la poudre d'amandes et la crème liquide
- mélanger
3. Confectionner la tarte aux fruits rouges à la crème d'amandes
- préchauffer le four à 180°
- étaler la pâte
- la déposer dans un moule à tarte beurré et fariné
- étaler les fruits rouges
- recouvrir avec la crème d'amandes
4. Cuire la tarte aux fruits rouges à la crème d'amandes
- enfourner la tarte
- laisser cuire pendant 30 minutes environ
- faire refroidir la tarte
- démouler
5. Servir la tarte aux fruits rouges à la crème d'amandes
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