 Progression de la recette
1. Préparation de la tarte à la rhubarbe
- éplucher la rhubarbe
- retirer les filaments
- les couper en petits tronçons
- beurrer le moule à tarte
- le fariner
2. Confectionner la tarte à la rhubarbe
- étaler la pâte brisée (ou pâte sablée)
- la déposer dans le moule à tarte
- étaler la compote de pommes
- recouvrir de rhubarbe
3. Cuire la tarte à la rhubarbe
- préchauffer le four à 180°
- saupoudrer la tarte avec la cassonade
- enfourner
- laisser cuire 20 minutes
4. Réaliser le flan de la tarte à la rhubarbe
- dans un saladier, casser les oeufs
- mettre le sucre
- fouetter
- verser la crème et la vanille liquide
- mélanger
5. Terminer la cuisson de la tarte à la rhubarbe
- verser le flan sur la tarte
- remettre au four
- laisser dorer 20 à 30 minutes
6. Servir la tarte à la rhubarbe tiède ou froide
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
Astuce et conseil de la recette
