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Recette de cuisine: Tartelette aux pommes

Progression de la recette

• préchauffer le four à 200°

1. Confectionner les tartelettes

• graisser des petits moules à tarte avec du beurre fondu
• les fariner et les secouer pour enlever l'excès de farine
• fariner le plan de travail
• étaler la pâte brisée avec un rouleau à pâtisserie
• mettre la pâte étalée dans les moules

2. Garnir et cuire les tartelettes aux pommes

• éplucher et couper les pommes en tranches fines et régulières
• dans chaque fonds de tartelettes, étaler une cuillère de compote de pommes
• disposer les tranches de pommes sur la compote
• saupoudrer, avec une cuillère à café, de sucre en poudre sur chaque tartelette
• enfourner
• mettre cuire 25 à 30 minutes

3. Terminer les tartelettes aux pommes

• sortir les tartelettes aux pommes du four
• dans une casserole, mettre 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot avec un peu d'eau
• laisser fondre
• napper le dessus des tartelettes avec un pinceau
• laisser refroidir

4. Servir les tartelettes aux pommes

Astuce et conseil de la recette

• On peut servir les tartelettes froides ou tièdes avec une cuillère de crème liquide ou une boule de glace à la vanille .
• La confiture d'abricot mise à la fin sert à donner un aspect brillant aux tartelettes aux pommes.
• Avec cette recette de tartelettes aux pommes simple et facile, on peut réaliser des tarte aux pommes.

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