|
 Progression de la recette
1. Cuire le potiron pour la tarte
- éplucher et ôter les pépins du potiron
- le couper en morceaux
- mettre dans une casserole avec la gousse de vanille fendu en deux
- mouiller avec de l'eau additionné d'une pincée de sel
- laisser cuire 15 minutes
2. Préparer la pâte brisée sucrée de la tarte au potiron et à la cannelle
- préchauffer le four à 200°
- beurrer le moule
- fariner le moule et le secouer pour enlever l'excès de farine
- étaler la pâte brisée et la déposer dans le moule
- saupoudrer de chapelure
3. Réaliser l'appareil de la tarte au potiron et à la cannelle
- égoutter le potiron
- le mettre dans un mixeur
- ajouter les oeufs, la crème, la cannelle, la fécule de pommes de terre et le sucre
- mixer jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène
4. Cuire la tarte au potiron et à la cannelle
- verser l'appareil de la tarte au potiron et à la cannelle sur le fond de pâte
- étaler
- mettre au four
- laisser cuire 40 minutes environ
5. Servir la tarte au potiron et à la cannelle
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
Astuce et conseil de la recette
