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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Tarte au citron
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Les ingrédients de la recette
pour 6 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 15mn
cuisson: 20mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire le fond de la tarte au citron
- préchauffer le four à 180°
- mettre la pâte sablée dans un moule à tarte beurré
- la piquer avec une fourchette
- tapisser le fond avec du papier sulfurisé
- remplir de légumes secs
- mettre au four pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que le fond de tarte soit coloré
- laisser refroidir
- enlever les légumes secs
2. Réaliser la crème au citron
- râper la peau des citrons pour obtenir les zestes
- presser les citrons pour obtenir les jus
- blanchir les zestes de citrons pendant 1 minute
- dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- dans une casserole, faire fondre le beurre avec le jus des citrons
- saupoudrer de mazeïna
- ajouter les oeufs battus
- laisser cuire à feu doux tout en remuant sans cesse jusqu'à ce que la crème au citron s'épaississe
- ajouter les zestes de citrons
3. Terminer la tarte au citron
- verser la crème au citron sur le fond de pâte cuit
- lisser avec une spatule
- mettre au frais
4. Servir la tarte au citron
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 Astuce et conseil de la recette
- La tarte au citron peut se réaliser aussi avec une pâte brisée.
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Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org |
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