|
Rochers congolais
Recette de cuisine: Rochers congolais |
Les ingrédients de la recette
pour 25 à 30 rochers congolais
- 200g de noix de coco en poudre
-
200g de sucre
-
5 blancs d'oeufs
-
1 pincée de sel
|
|
A la recherche d'une recette,
trouvez facilement
|
|
|
 Progression de la recette
1. Préparation des rochers congolais
- dans un saladier, mettre les blancs d'oeufs et le sel
- les battre en neige au fouet électrique
- une fois bien ferme, ajouter en pluie le sucre et la noix de coco en poudre
- bien mélanger
2. Cuire les rochers congolais
- préchauffer le four à 150°
- déposer sur la plaque du four un papier sulfurisé (ou de cuisson)
- former des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe
- mettre au four
- laisser cuire 30 minutes environ
- éviter toute coloration
3. Terminer les rochers congolais
- déposer la feuille de papier sulfurisé sur un linge humide, les rochers congolais seront plus faciles à démouler
- laisser reposer 5 minutes
- les démouler
4. Servir les rochers congolais
- laisser refroidir avant de les servir
|
|
 Astuce et conseil de la recette
- Le rocher congolais est une sorte de meringue à la noix de coco.
- A défaut de papier sulfurisé, penser à beurrer la plaque du four avant de former les rochers congolais.
|
- Retour en haut de la page - |
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
