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Moelleux chocolat à la noix de coco
Recette de cuisine: Moelleux chocolat à la noix de coco |
Les ingrédients de la recette
pour 6 personnes
- 250g de chocolat noir
- 4 cuillères à soupe de lait de coco
- 4 oeufs
- 225g de sucre semoule
- 125g de farine
- 200g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- noix de coco râpé
Recette de cuisine envoyée par : Marie-france |
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 Progression de la recette
1. Préparation du moelleux chocolat à la noix de coco
- faire fondre le chocolat dans le lait de coco
- couper le beurre en parcelles
- le laisser ramollir à température ambiante
- préchauffer le four à 160°
- beurrer un moule à gâteau de 24 cm de diamètre
- saupoudrer légèrement de noix de coco râpé
2. Réaliser la pâte du moelleux chocolat à la noix de coco
- dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre
- battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- incorporer le chocolat
- ajouter la farine et la levure
- mélanger
- incorporer petit à petit les parcelles de beurre ramolli
3. Cuire le moelleux chocolat à la noix de coco
- verser la pâte du moelleux dans le moule
- parsemer de noix de coco râpé
- enfourner
- laisser cuire 45 minutes environ
4. Servir le moelleux chocolat à la noix de coco
- le laisse refroidir
- démouler le moelleux chocolat
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 Astuce et conseil de la recette
- La cuisson du moelleux chocolat à la noix de coco est de 45 minutes.
- Vérifier la cuisson du moelleux en piquant avec la pointe d'un couteau, sur les côtés, le couteau doit ressortir sans aucune trace. Au centre du moelleux, il doit rester légèrement encore "coulant".
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